Un fruct bun de prin Tunisia…

Standard

Carnoasa,mica,galben-portocalie, « nèfle du Japon » sau un soi de pruna japoneza asemanatoare cu caisa este unul dintre fructele intalnite in aceasta perioada.Suculenta si lejer acidulata,nu inceteaza sa ne uimeasca prin arborii magnific ornati de fructe care ne imbie in primele zile calde ale anului.

„Pruna japoneza” este un fruct de iarna care se consuma in general gatit,in dulceata sau in jeleu.Originar din colturile orientale indepartate,acest arbore s-a adaptat magnific la climatul tunisian.Prezent in alte tari mediteraneene ca arbore ornamental apoi ca support pentru portocali,fructul cu gust particular si proaspat a stiu sa incante papilele.Pulpa poseda putin textura pepenului si interiorul fructului contine un sambure mare.

Sanatate,regim,un aliat pe care trebuie sa il alegem !

Acest fruct este bogat in potasiu,calciu si vitamina A.Coaja este bogata in tanin.In farmacia traditionala chinezeasca,frunzele sunt folosite pentru ingrijirea plagilor si tratarea problemelor respiratorii legate de tuse.Cat despre valoarea sa energetica,aceasta pruna este atat de putin calorica incat o putem consuma dupa vointa.

In bucatarie

Cum sa o consumam ?Este un fruct perfect pentru dulceturi,compoturi,jeleuri,serbet,salate de fructe,suc,patiserie,fructe cu sirop.

28 responses »

  1. Real n-am fost în Tunisia şi nici nu voi ajunge. Sunt prea bătrân.
    Virtual nu am mai fost demult. M-am rătăcit pe alte drumuri. Dar când găsesc drumul vin cu plăcere să cunosc o nouă Tunisie decţt cea pe care o cunoşteam. Şi de data asta am aflat lucruri noi şi frumose. O zi, sau poate o seară bună îţi doresc prieten/prietenă tunisian/tunisiană oricare ai fi, nu doar „propritarul” blogului.

    • Esti dragut ca de obicei Cornele, si multumesc ca ne-ai adaugat blogul.Dar as avea o rugaminte si anume sa il pui in alta parte,nu langa impresiile celui care a vazut dar nu stie ce dar isi da cu parerea.In caz ca te incurca treaba asta,nu il mai pune deloc.Daca vrei sa povestim,iti stam la dispozitie.

  2. Pingback: Rugă – Sânge balcanic (93) poem « Cosmin Stefanescu's Blog

  3. Pingback: Efectul fluture « Cosmin Stefanescu's Blog

  4. fructul se gaseste si in Israel, se numeste shesek si e pe toate drumurile primavara🙂
    asa ca cine nu se poate duce in Tunisia, sa mearga in Israel!

    • merci Cristina ca mi-ai spus! cat despre invitatie,vin eu cu drag🙂 mi-am propus dar uite ca nu s-a ivit inca ocazia;desigur nu e timpul trecut!

    • da se pare ca e cam plimbaret fructul asta cata vreme comentariul anterior il anunta si in Israel🙂
      dar ai dreptate e f gustos si „il vad” mai ales sub forma de dulceata! sunt convinsa ca mai exista si prin alte locuri,sub alte nume desi la inceput,credeam ca il gasim doar in Tunisia…

  5. Pingback: Poezie cu subînțeles – Sânge balcanic (132) poem « Cosmin Stefanescu's Blog

  6. Bună întâlnire în 2011. Pentru Noul An îţi doresc să ai parte de linişte şi pace ca să-ţi poţi vedea în tihnă de treburi. LA MULŢI ANI !

  7. Salut! Fructul se gaseste in toate tarile mediteraneene, cred. Spun asta deoarece in Cipru este intalnit sub numela de „metspila” si da, se gaseste primavara pretutindeni, la ses indeosebi. Deosebit de gustos, dar perisabil, in Cipru se consuma ca atare.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s